III Edicion Disfagia con Gusto: de la Deglucion a la Participacion

IMG_1598Este fin de semana, 7-8 de Abril, se ha llevado a cabo en Madrid una nueva Experiencia de Disfagia con Gusto.

Un grupo reducido de logopedas han podido participar en esta formacion enla que todas hemos aprendido enormemente.

El primer signo de que iba a ser una gran experiencia fue que en menos de 48 horas se habian completado las plazas disponibles para el curso (y con lista de espera). Eso es algo que emociona.

A partir de entonces comenzo un curso interactivo en el que los alumnos, a traves de un cuestionario, nos transmitieron sus necesidades diarias en el abordaje de la Disfagia. En base a esas necesidades se crearon los contenidos del curso. Eso hace que el curso de este fin de semana haya sido unico, como todas las Experiencias de Disfagia con Gusto, que nacen para resolver y debatir necesidades reales del alumnado.

Hemos podido llevar a cabo un estudio exhaustivo del Analisis del Alimento, el manejo funcional de las Aspiraciones, el papel del logopeda en centros hospitalarios y/o sociosanitario, el modelo de trabajo centrado en la persona y su entorno y el uso racional y funcional de las tecnicas actuales de la cocina molecular y su aplicacion a la Disfagia.

Hemos podido practicar con distintos productos comercializados actualmente para modificar los alimentos (conocidos h menos conocidos). Hemos elaborado nuestras propias texturas y las hemos testeado en directo. Hemos descubierto lo antiguas que son estas Viejas Texturas.

Se han generado debates acerca de la evidencia cientifica actual en el abordaje de la disfagia, obteniendo conclusiones tan interesantes como que el logopeda tiene las herramientas necesarias para abordar la problematica de la Disfagia en cualquier ambito. Hemos cogido fuerzas para poner todos los medios para hacerselo saber a la sociedad.

Una experiencia maravillosa. Unas alumnas que han demostrado un nivel intachable. Unos intercambios de conversacion que nos han enriquecido.

Gracias a todas por habernos regalado una nueva Experiencia que no olvidaremos.

El proyecto sigue y cada vez somos mas.

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